Le Personnel
du
Restaurant à la Carte |
| Les noms des survivants sont
indiqués en caractères gras
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| Gatti,
Sig. Gaspare Antonino Pietro "Luigi" |
Gérant |
| Jeffery, Mr. William Alfred |
Contrôleur |
| Vine, Mr. H. |
Aide Contrôleur |
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| Rousseau, Mr. Pierre |
Chef de Cuisine |
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| Maugé, Mr. Paul Achille
Maurice Germain |
Réceptionniste de Cuisine
Secrétaire du Chef |
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| Bowker, Miss Ruth |
Caissière |
| Martin, Miss Margaret
"Mabel" E. |
Seconde
Caissière |
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| Coutin, Mr. Auguste Louis |
Cuisinier Entrées |
| Monteverdi, Mr. Giovanni |
Aide Cuisinier Entrées |
| Chaboisson, Mr. Adrien |
Cuisinier Rôtisserie |
| Cornaire, Mr. Marcel Armand
André |
Aide Cuisinier Rôtisserie |
| Scavino, Sig. Candido |
Découpeur |
| Vicat, Mr. Alphonse Jean Eugène |
Cuisinier Poissons |
| Dornier, Mr. Louis Auguste |
Aide Cuisinier Poissons |
| Janin, Mr. Claude Marie |
Cuisinier Potages |
| Villvarlarge, Mr. Pierre Léon
Gabriel |
Aide Cuisinier Potages |
| Biétrix, Mr. Georges
Baptiste |
Cuisinier Sauces |
| Jouannault, Mr. Georges Jules |
Aide Cuisinier Sauces |
| Bolhuis, Mr. Hendrik |
Cuisinier Cellier |
| Jaillet, Mr. Henri Marie |
Cuisinier Pâtisserie |
| Desvernine, Mr. Louis Gabriel |
Aide Cuisinier Pâtisserie |
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| Nannini, Sig. Francesco Luigi
Arcangelo |
Maître d'Hôtel |
| Bochet, Sig. Pietro
Giuseppe |
Second Maître d'Hôtel |
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Bamfi, Sig. Ugo
Basilico, Sig. Giovanni
Bazzi, Mr. Narciso
Casali, Sig. Giulio
Gilardino, Sig. Vincenzo Pio
Piazzo, Mr. Pompeo
Poggi, Sig. Emilio
Ratti, Sig. Enrico Rinaldo
Rigozzi, Sig. Abele
Rotta, Sig. Angelo Mario
Sesea, Sig. Gino
Urbini, Sig. Robert
Valvassori, Sig. Ettore Luigi
Vioni, Sig. Robert |
Serveurs |
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Allaria, Sig. Battista Antonio
(Baptiste)
Bernardi, Sig. Battista (Baptiste)
Beux, Sig. David
Crovella, Sig. Luigi (Louis)
Debreucq, Mr. Maurice Emile Victor
de Marsico, Sig. Gianni
Donati, Sig. Italo Francesco
Monoros, Mr. Jean
Pedrini, Mr. Alessandro
Perotti, Sig. Alfonso
Peracchio, Sig. Alberto
Peracchio, Sig. Sebastiano
Piatti, Mr. Louis
Ricaldone, Sig. Rinaldo Renato
Saccaggi, Sig. Giovanni Giuseppe Emilio
Zanetti, Mr. Mario |
Garçons de Salle |
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| Blumet, Mr. Jean Baptiste |
Garçon de Vaisselle |
| Aspeslagh, Mr. Georgius |
Aide Garçon de Vaisselle |
| Salussolia, Sig. Giovanni |
Garçon de Gobeleterie |
| Testoni, Sig. Ercole |
Aide Garçon de
Gobeleterie |
| Phillips, Mr. Walter John |
Magasinier |
| Pachera, Mr. Jean Baptiste
Stanislas |
Aide de Cellier |
| Fei, Sig. Carlo |
Garçon
d'Arrière-Cuisine |
| Bertoldo, Sig. Fioravante
Giuseppe |
Aide Garçon
d'Arrière-Cuisine |
| Mattman, Mr. Adolf |
Garçon Glacier |
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| Vögelin-Dubach, Mr. Johannes
("Hans _") |
Garçon de Café |
| Grosclaude, Mr. Gérald |
Aide Garçon de Café |
| Price, Mr. Ernest |
Barman |
| Zarracchi, Sig. L. |
Sommelier |
| Turvey, Mr. Charles |
Chasseur |
| Tietz, Mr. Carlo |
Porteur de Cuisine |
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